察度(さっと):沖縄料理店ブログ

店舗情報

ファミリーで団らんできる大型居酒屋
沖縄料理からアジア料理までメニュー豊富！

宜野湾コンベンションのバイパス通り沿いに『察度』と大きな看板が掲げられた沖縄料理店があります。作りが大きなお店なのでファミリー向けにもオススメです。

『察度』といえば、大きな釜で手作りしているゆし豆腐が有名ですし、また沖縄料理専門店のようですが実はメニューの中にはエスニック料理(アジア料理)もあり、料理がおいしいと評判のお店なのです。

※このほか『察度』では、40～70名の宴会もできるほか(最大90名の宴会も可能)、家族連れがゆっくりと楽しめるようキッズルームも設置予定(2010年?)です。団らんの場に『察度』をご利用ください。(お得なプランなどを、ブログで随時更新中です。ぜひどうぞご覧ください！)

おすすめメニュー

沖縄料理

毎日石垣島から新鮮な“いまいゆ(今魚)”を空輸し、調理した魚料理をはじめ、『察度』名物のゆし豆腐などをご紹介しましょう！

『名物ソーキ炙り焼き』(ロング860円／ハーフ450円)
三越でも評判だった人気メニューの『ソーキ炙り焼き』。身が骨からすっときれいに取れるほど、お肉がとても柔らかくておいしいのです。

『いまいゆバター焼』(880円?時価) /『刺身五点盛り』(時価)
石垣島直送の新鮮な“いまいゆ(今魚)”を、バター焼き、煮付け、魚汁などに調理します。[写真上]はバター焼きで、表面はカリッと身はふわっとしています。(お昼は『いまいゆ』の定食もありますよ)
もちろん、鮮度がとても良いので刺身もおすすめです。
いまいゆ、刺身

『ゆし豆腐』(380円)
『察度』自慢の手作りゆし豆腐。国産大豆を原料に慶良間の海水を使って毎日地釜で手作りしており、作りたてなのでおいしさが違うのです！(ランチは定食もあります)

『ラフテー』(650円)
ラフテーのお肉のやわらかさが絶妙。通常は煮込むほどぱさぱさになるところを煮込み加減を上手く仕上げています。

『チャンプルー』(570円)
[写真]はゴーヤーチャンプルー。通常はポーク缶を使うところを、豚バラ肉を使っていてヘルシーですよ。(ランチは定食もあります)

『ゴーヤーチップス』(380円)
お酒のあて、ビールのお供に！

『海ぶどう』(500円)
糸満産の海ぶどうです。プリプリなこの食感、ぜひ味わってみてくださいね。

エスニック料理(アジア料理)

店名の『察度』とは、アジア外交を確立した最初の王といわれます。そこで『察度』では、中国・タイ・インドネシア・インドなど各国の代表的な料理を揃えています。店長自らアジア料理店の味を習得した選りすぐりのメニューですよ。

『ナシゴレン』(650円)
ピリ辛味のチャーハンは、インドネシア料理の定番『ナシゴレン』。インドネシア留学生も常連で通うほどの本場の味です！

『キーマカレー』(700円)
キーマカレーも、店長自らが習得してきたインドカレーをアレンジして辛みもほど良く日本人に食べやすい味に調えています。(ナンとのセットです)

基本情報

店舗名	察度(さっと)	TEL	098-898-8686
ジャンル	沖縄料理店	住所	沖縄県宜野湾市伊佐2-17-12
営業時間	ランチ11:30?14:30 ディナー17:30?24:00	定休日	年中無休(12/31?1/3のみ休み)
駐車場	40台	ブログ	なし