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海に沈む夕日が美しい、サトウキビ畑の中にある大人の隠れ家。
お店はダイビングショップNagiの2階にあります。
店名の「凪」とは風もなく、穏やかな状態の海の事です。
住所：沖縄県国頭郡恩納村字山田501-3
TEL：098-964-5505
HP：http://www.nagidining.biz
Blog：http://nagidining.ti-da.net/
ガラス張りの窓の向こうに、サトウキビ畑の向こうの海にゆっくり夕日が沈んでいきます。
夜の帳がおりると、店内の落ち着いた雰囲気がさらにアップします。
白身魚の洋風ユッケ￥1,050
さあ、洗練された料理をゆっくりと味わいましょう。こちらお店のお勧めNo1です。
白身のお魚をオリーブオイルでユッケ風に。上にのった卵の黄身をからめて一緒にいただきます。
アグーバラ串￥1,080
アグーのバラ肉をロールに状に巻いてあります。
凪仕込のラフティー￥780
やわらかく煮込まれてとろけるおいしさ。
青パパイヤのはりはりサラダ￥680
青パパイヤをイリチー料理などの様に炒めず、生のままスライスして、
タイ風ドレッシングでいただきます。コリコリとした食感が楽しめます。
エビと生ハムのオーロラ春巻き￥820
皮はパリッとして、中の特製オーロラソース、プリプリのエビと生ハムとの相性は抜群！
料理を彩る器も読谷や恩納村の方の作品を使用しているとの事。インテリアもお洒落です。
店の外側にはバーカウンターがあり、島酒はもちろん、カクテルなどのドリンクメニューも豊富です。
泡盛ベースのグッドスピード￥650
「良い旅を」の意味を持つカクテル。とっても爽やかです。
シー・オブ・ラブ￥650
メロンの緑色が印象的です。ライチの香りがほんのり漂います。
絆（きずな）￥650
凪のスタッフが女性のお客様の為に考案したカクテル。
甘い中にもほんのり酸味が感じられます。疲れた心と体を癒してくれるやさしい味です。
店長の稲村さんより一言：
サトウキビに畑に囲まれ、静かで穏やかな大人の空間をご提供します。
都会の喧騒に疲れた体を、当店自慢の創作料理と静かな空間で癒されてください。
海に沈む夕日も美しいですが、満点の星空もとても綺麗です。ご来店お待ちしております。
当店は、二十歳未満、お子様連れのお客様は、大変申し訳ございませんがご入店できません。
ご了承くださいませ。
取材：琉球シナプス 中村陽子
沖縄の美容室特集
